和食処　別家 -べってい-

旬の食材を使用した季節のコースが美味普段はあまりお目にかからない食材の入荷もあり

メニューご参照

お客様１人１人に満足して頂ける様に、一つ一つの仕事に丁寧に向き合い、スタッフ一同日々精進しております。お刺身は日本酒との相性が抜群です。各お魚に合う日本酒はどれなのか、取り揃えている豊富な日本酒の中からぜひお客様のお好みをお探しください。スタッフにもお気軽にご質問ください。

【ご宴会に】ご宴会、接待、プライベートにも。お客様から大変ご好評の飲み放題付コース。

5,000円(税込)

四季折々の旬を別家のコースにてお楽しみ頂けます。旬鮮魚が満載の、充実のラインナップです。全コース飲み放題付きなので予算やシーンに合わせて4つのコースからお選びいただけます。各種ご宴会のご予約大歓迎ですので、お気軽にお問い合わせ下さい◎

魚も厳選。旬の味覚を大切にした和食の数々に舌鼓

メニューご参照

食材選びにもこだわり。旬の海の幸を堪能できます。お刺身をはじめとした、上質でとろける味わいの刺身を肴にお酒も進みます。最後まで食べつくせるバランスの良い和の構成です。食材の組み合わせ、彩り、器…。すべてに心を配った至極の逸品 どうぞご堪能ください。

新旧和食を融合させたお料理でおもてなし

日本酒や焼酎の和酒だけではなく、ワインなどの洋酒にも合う幅広いお料理を三人の職人がご提供いたします。食材の鮮度はもちろん、出汁や料理の下ごしらえにも妥協がなく期待を裏切らない逸品数多し。味は勿論、見た目や香りでもお楽しみいただけるお料理で、誰とでもどんなシーンでも◎

新しい季節の訪れを感じる一皿を…

春夏秋冬それぞれの美味しい旬をお届け。移りゆく季節を感じながら美味料理に舌鼓。あの時期この時期、あれが食べたいこれが食べたい皆様の声をメニューにも。

生ハムシーザーサラダ

900円(税込)

本日の海鮮サラダ

1,200円(税込)

海老マヨネーズ　オリジナルソース

1,200円(税込)

イカゲソ唐揚げ

880円(税込)

大海老のパリパリ湯葉揚げ

1,380円(税込)

里芋の揚げ出し

800円(税込)

鶏天麩羅わさびポン酢

980円(税込)

おまかせ刺身盛合せ　三点盛

2,580円(税込)

特選お刺身盛合せ　別家盛り

1人前2000から(税込)

生本マグロ赤身刺し

1,980円(税込)

活つぶ 丸ごと一個

2,580円(税込)

枝豆

450円(税込)

たこわさび

500円(税込)

皮付きポテトフライ

750円(税込)

鮪納豆

900円(税込)

イカの塩辛

700円(税込)

ホヤの塩辛

700円(税込)

あんきもポン酢

900円(税込)

旬の天ぷら盛合せ

2,680円(税込)

チャンジャ

700円(税込)

長芋千切り

650円(税込)

冷奴の三升漬けのせ

600円(税込)

もずく酢

580円(税込)

お豆腐のカリカリサラダ　ガーリックオイル

900円(税込)

さっぱり塩味　牛すじ煮込み

900円(税込)

みぞれ揚げ出し豆腐

800円(税込)

豚の角煮 柔らかあっさり仕込み

950円(税込)

特大開きホッケ

1,980円(税込)

イカ焼きチーズ焼き

1,500円(税込)

お芋のチーズグラタン

850円(税込)

大将お任せ握り5貫

1,880円(税込)

大将お任せ握り9貫

2,980円(税込)

生ちらし寿司

1,780円(税込)

別家大海老天丼

1,600円(税込)

【カウンターで肩を並べてお食事を。】大切な記念日やデートに最適なカウンター席。気さくな店主との料理の会話を愉しめるほか、料理風景を間近で見ることができます。料理人との会話を楽しみながら、いつもより特別な気分で、パートナーとの素敵なお食事のひと時をご演出させていただきます。

【落ち着いた木のぬくもりを感じられる店内】エントランスをくぐると、そこは外の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた『和』の空間が広がります。 まさに隠れ家のような、心安らぐ雰囲気を味わえます。木のぬくもりあふれ、明るくスタッフの掛け声が響く 活気にあふれた空間で、心温まる上質なひと時をお過ごしください。

【個室】2名様～、4名～10名様、36名様の個室もご用意できます。接待や会社の宴会に最適な空間。周囲を気にせず親しい人と食事を楽しめます。奥には4～6名まで入れる個室もあるので接待やお祝いの場としても利用できます。

厳選した道内地酒を含む全国各地の日本酒

日本酒は道内の全八か所の酒蔵と、全国からその時の「旬」の酒を厳選して入荷。手書きのおすすめメニューをご用意しております。希少なお酒や、時期にしか口にできない季節のお酒は勿論、お客様よりご要望の多かったものや店長の好みも少々。お気に入りのお酒を発見できるはず。

記念日の利用にも。大切な接待にも。

結婚記念日・誕生日などの利用の際はお客様のご希望に合わせた演出・料理なども協力させて頂きます。ワインも豊富に用意しており、「洋酒にあう和食」、「大切な人と過ごす優雅な時間」をご提供致しますので、是非ご相談下さい。

個室25名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

20名～30名程度のお席レイアウト一例です。人数に合わせた席配置が可能です。

カウンター6名様 × 1

デートにもオススメのカウンター席。ネタケースに並ぶ鮮魚をお好みや大将のお勧めに合わせて注文できるのもカウンターの醍醐味。

カウンター1名様 × 6

お勧めのカウンター席

掘りごたつ個室6名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【一階掘りごたつ6名×2部屋】お部屋をつなげて16名前後でのご利用も可能です◎

掘りごたつ個室4名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【一階掘りごたつ個室4名×1部屋】お部屋をつなげて16名前後でのご利用も可能です◎

3条本通、天金本店さん横にある提灯が目印。この小路を入ります。

小路を曲がるとオレンジの壁の店舗入り口あり。

店舗入り口。3・4仲通からもお越しいただけます。

和を中心とした料理を提供

和をベースに季節料理を多くご提供。丁寧な下ごしらえやひと手間加わったお料理でおもてなし致します。

路地裏に佇む旭川の隠れ家

【完全個室完備】デートや接待、大切な記念日にご利用いただける上質な個室空間をご用意しております。

北海道の厳選された素材◎

魚介は雄武などの漁師さん・漁港から直接仕入れている為鮮度抜群。市場には出回らない魚が入荷することも。

120分飲み放題付5000円～

飲み放題付きコースは5000円～。飲み放題は日本酒・焼酎・ワインなども込み。お料理詳細はコースページにて

120分飲み放題付6000円

今宵の宴は贅沢に。そんな日にぴったりのコースです。カウンターでも個室でも。1ランク上のご宴会。

完全個室多数完備。全8室掘りごたつ3部屋お座敷5部屋10名、15名様用の個室にも対応。他半個室4名様用テーブル席もございますので、御座敷に座れない方や車椅子の方にもご利用いただけます。カウンター席は全8席。お一人様でも気軽にお楽しみ頂けます。

日本酒を豊富に取り揃えております。道内地酒は全8蔵より取り揃え、他全国より厳選したお酒を有名どころから時期のお酒など20種類以上常備しておりますので、お気に入りのお酒がきっと見つかります。

迷われた方は是非スタッフにご相談下さい。お好みや料理に合わせたものをご紹介させて頂きます。

当店ではGoToEATキャンペーンの参加店舗になります。ネット予約なら来店人数×1000P！例えば、2名様なら2000円・10名様ならなんと10000円分のポイントとなります。ぜひこの機会にご利用ください。

当店では、厚生労働省指定アプリＣＯＣＯＡの利用を推奨しております。すべてのお客様に安心して楽しんで頂けるよう、ご利用ください。

少人数やおひとり様でも利用しやすいカウンター席。勿論、デートにもオススメです。季節のオススメなど、気軽に大将にお尋ねください。

【感染症対策実施中】自治体の要請や新北海道スタイルに則り、アルコール消毒やマスクの着用等、安心・安全な環境づくりに努めております。ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【感染症対策】全てのお客様に安心してご利用頂く為、ご連絡先の確認や検温をお願いする場合がございます。お手数お掛け致しますが、ご協力の程よろしくお願い致します。

拘りの日本酒

季節に合わせた旬の酒や希少酒など全国各地の日本酒を20種類以上常備しております。写真は一部です。他にもまだまだございます。